En pleno microcentro de la ciudad de Formosa, a orillas del río Paraguay, desde el 2017 existe un espacio recuperado, lleno de historia, donde funcionaba el Ramal Ferroviario C-25 perteneciente a la red del ferrocarril General Belgrano, que se convirtió en un polo gastronómico, artístico y cultural.
Entre las principales avenidas de la capital de Formosa, 25 de Mayo y Costanera, se encuentra el Paseo Ferroviario, el que en diferentes procesos históricos demostró su relevancia en la construcción de la memoria e identidad de la provincia. Se trata del ex predio del histórico ferrocarril de la ciudad de Formosa, donde además está el Museo Ferroviario, el que conserva buena parte de su antiguo esplendor.
Por el lugar desde las calles San Martín y Corrientes hay sendas peatonales, caminos internos con iluminación exterior, lo que comprende aproximadamente unos 400 metros lineales en total. También, se acondicionó el espacio para que funcione un imponente polo gastronómico, donde cada día los que habitan la ciudad de Formosa y miles de turistas que conocen Formosa, pasan a saborear exquisitos platos típicos y comidas rápidas, además de encontrarse con distintos puestos artesanales.
¿Sabías?
El Ramal C-25 fue construido entre 1908 y 1931, alcanzó su auge en las décadas de 1930 y 1940 cuando el modelo agroexportador argentino estaba en decadencia.
En 1935 el Ramal Formosa-Embarcación, según publicaciones de la época, era la única de las empresas ferroviarias del Estado argentino que daba superávit. El complejo ferroportuario formoseño era un factor económico y social fundamental que dinamizaba el crecimiento de Formosa y el país.
Con la propuesta de recuperación de este espacio, destinado a la preservación de los elementos del ferrocarril para darle valor como patrimonio histórico provincial y cultural de Formosa, se comenzó con una nueva propuesta que se ha transformado en el polo gastronómico más activo de la ciudad de Formosa.
Su objetivo es ser un espacio de encuentro para disfrutar de una variada propuesta gastronómica y descubrir productos a precios accesibles. Actualmente hay más de un centenar de Food Truck, algunos son emprendimientos familiares o entre amigos, en los que alrededor de 70 personas dinamizan el sector.
El polo gastronómico está adquiriendo cada vez mayor importancia en la ciudad de Formosa, el objetivo de cara a los próximos meses es seguir apostando a la recuperación de la historia del ferrocarril y convocar a más emprendedores.
Además, el sector privado tiene mucha participación en los multitudinarios eventos que se realizan cada año como las ediciones de la Fiesta de San Patricio o “A Toda Costa”, que incluye la realización de feria artesanal, comercial, gastronómica, actividades deportivas, culturales y turísticas en las instalaciones y en aguas del río Paraguay.
El polo gastronómico de la ciudad de Formosa es de gran atracción para el turismo y determinó la transformación del espacio sin perder la identidad cultural.
Desde el 2020, marcado por la pandemia, con protocolos de bioseguridad establecidos, se realizaron capacitaciones para el rubro gastronómico y se dispuso el distanciamiento social.
Según manifestaron los responsables del polo gastronómico, el acatamiento tanto de los ciudadanos como de los responsables y trabajadores de los locales es alto en el cumplimiento de los protocolos contra el COVID-19.
Hoy se mantiene abierto como espacio de paseo, pero, por sobre todo, como circuito gastronómico.
En plena pandemia, el lugar se consagró en el nuevo polo gastronómico y social, donde las familias formoseñas, bajo estrictos protocolos de seguridad se acercan cada fin de semana para disfrutar de una majestuosa vista de cara al río Paraguay, además de diferentes espectáculos culturales fomentando siempre la participación de artistas locales.
Dentro del polo gastronómico de la ciudad de Formosa el sector privado gastronómico sigue apostando y en un futuro no muy lejano la propuesta es seguir ampliando el espacio para afianzar el desarrollo turístico y social. Con su identidad intacta, el polo gastronómico de Formosa se transformó en una propuesta gastronómica y cultural cada vez más frecuentada por los vecinos de la capital que buscan un espacio distendido a la vera del río.
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