El pasado lunes se lanzó oficialmente el evento Formosa Da Gusto edición Navidad, que se llevará a cabo el fin de semana del 17 y 18 de diciembre y está organizado por el Gobierno de la provincia de Formosa, el Ministerio de Turismo y la Agencia de Desarrollo Empresarial.
Como en cada edición, se espera una gran participación de emprendedores gastronómicos de todos los puntos de la provincia durante estos dos días en el predio ferial del Paseo Costanero “Vuelta Fermoza”.
También, se sumarán a las propuestas las clases magistrales de cocina navideña, concursos de cocina, patio cervecero, espectáculos musicales, desfile de Diseño de Autor, sorteos y muchas actividades más para que los formoseños disfruten de dos jornadas en familia y con amigos.
En el lanzamiento estuvieron presentes la Ministra de Turismo de Formosa, Silvia Segovia; el Ministro de Producción y Ambiente, Alejandro García; el Subsecretario de Desarrollo Económico, Horacio Cosenza; el Subsecretario de Cultura, Jorge Santander y el Subsecretario de Defensa al Consumidor y Usuario, Edgar Pérez.
Además del gerente de la Agencia de Desarrollo Empresarial (ADE), Guillermo Arévalo, el gerente del hotel Howard Johnson, Sebastián Urrutia y Justina Almirón, en representación de la Cámara de Mujeres Empresarias de Formosa.
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Al tomar la palabra, el Subsecretario de Defensa al Consumidor y Usuario, Edgar Pérez, sostuvo que las expectativas para esta edición “son muy grandes”.
“Fue una excelente edición para los emprendedores que comercializaron sus productos y también para la propia comunidad que disfrutó de días muy buenos”, señaló al recordar que en la edición N° 11 realizada en noviembre, “faltó lugar para albergar a todos los emprendedores gastronómicos que deseaban participar”.
Por eso para estas jornadas “se trabajó arduamente” en una convocatoria aún mayor y contarán con la participación de municipios del interior.
Vale aclarar que en esta ocasión la feria gastronómica tendrá un perfil orientado a la elaboración de platos de fin de año, siempre pensado como un espacio para la promoción de cada emprendedor, ya sea de capital o del interior.
Estarán presentes también los artesanos de diferentes etnias de la provincia de Formosa, quienes representando su identidad forman parte de la propuesta, mostrando cómo producen en vivo.
El funcionario anticipó que, en ese marco, se formalizará un acuerdo con la Federación de Empresarios Hoteleros y Gastronómicos de Formosa (FEHGRA), para que los paipperos, organizados en los consorcios, puedan comercializar la materia prima de sus chacras y que formen parte de la propuesta de los menús de restaurante, hoteles y demás.
De este modo, marcó la importancia de la participación de los paipperos, “ya que para llevar adelante un emprendimiento gastronómico es importante contar con materia prima, y en Formosa hay una diversidad muy importante”.
“Esperamos que sea un encuentro de todos los formoseños, ya en vísperas de la navidad, teniendo un lugar para comprar los insumos para las comidas de las fiestas de fin de año”, manifestó.
En ese sentido, adelantó que ya hay más de 100 inscriptos; y reiteró que “la idea es que la feria sea un encuentro de comida regionales de toda la provincia, con espectáculos artísticos, industrias culturales, moda y sorteos”.
En cuanto a las clases magistrales, en esta edición especial, serán sobre clásicas recetas de navidad, pero con la particularidad de que las darán las familias formoseñas, elaborando en la feria lo que cocinan en sus casas en época de fiestas y poniendo a disposición de la sociedad “el secreto familiar”.
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En la misma línea, el Ministro de la Producción y Ambiente, Alejandro García, dijo que este espacio será la oportunidad para que los pequeños productores lleguen con su producción diversificada y luego los cocineros la transformen en una comida típica para los consumidores de la ciudad.
“En este tipo de eventos se conjuga el trabajo del sector productivo de Formosa, el sector primario, la agregación de valor, la gastronomía, el comercio, los sectores que participan del desarrollo rural y territorial” consideró.
De este modo, analizó, será una vidriera para los pequeños productores; y valoró los programas que el gobierno local puso en marcha hace varios como Plan Nutrir y Soberanía Alimentaria, además de las ferias francas del PAIPPA, donde los productores paipperos pueden vender directamente a un precio justo, su producción.
Sobre el final, el Subsecretario de Desarrollo Económico, Horacio Cosenza expresó que en Formosa Da Gusto se puede mostrar una feria del sector primario y esto luego se traduce en producción de alimentos que todos podemos consumir.
“Formosa se consolida en el sector de la construcción donde generó en los últimos 17 meses un 53% más de crecimiento de puestos de trabajo”; y, en relación a las PyMEs del sector privado, principalmente, también hubo un 13% de crecimiento de empleos, expuso.
Por eso, “esto forma parte de la política que se lleva a cabo desde el gobierno provincial, permitiendo la generación de puestos de trabajo, ya sea en el sector público como privado”.
“Todo tiene que ver con las gestiones que lleva adelante el gobernador de forma permanente, con una política que busca efectos sobre cada una de las PyMEs y formoseñas”, enfatizó.
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A su vez, Cosenza resaltó la puesta en marcha del programa FONDIP por el que se brinda asistencia financiera y técnica, financiando ya 21 empresas de todos los sectores.
Nombró también la línea de crédito Impulsar, para pequeños comercios de diferentes sectores, el cual ya benefició a 47 comercios; y el Consejo Federal de Inversiones otorgando ocho créditos: cuatro turísticos y cuatro agropecuarios.
Estos créditos, recordó, “salen de las arcas del gobierno provincial, invirtiendo para que el empresario pueda crecer”.
“No es verdad que al gobierno de Formosa no le interesa el sector privado”, aclaró; y ratificó: “Sí nos interesa y mucho, por eso se ponen en marcha distintas herramientas”.
Fuente: Agenfor
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