Ante las altas temperaturas que están atravesando las provincias del NEA en los últimos días, surgen las alternativas refrescantes para sobrellevar este verano, además del tradicional tereré y, por supuesto, del agua potable, elemento vital para este contexto.
Por eso, Paola, quien es una Sommelier de Té y está a cargo del emprendimiento de Mesas Bonitas en Misiones, tuvo la iniciativa de ofrecer esta particular infusión e incitar a las personas, desde sus casas, a que lo preparen.
Estos tés helados, Iced Tea en inglés, nacieron en Estados Unidos durante el año 1904 y, además de ser una bebida fácil de elaborar, es muy nutritiva e hidratante para esta época del año.
La infusión fue un invento de Richard Blenchyden, comerciante que ofrecía Té de la India en su stand, pero debido al intenso calor, no estaba vendiendo al ritmo que él esperaba. Entonces se le ocurrió la magnífica idea de servir la bebida con hielo y resultó todo un éxito.
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¿Cómo se prepara?
El té helado se puede preparar de diversas maneras, además, da la posibilidad de ingerirlo caliente pero también frío.
“Podemos incorporar esta bebida en las comidas, nosotros los misioneros tomamos mucho terere, podría ser un buen sustituto para el jugo en polvo”, señaló Paola.
Para la elaboración se debe preparar la infusión en una jarra con agua natural y dejarlo reposar durante 5 a 6 horas.
Luego, a la hora de servir el té helado, hay que añadir hielo para que esté todavía más frío. Una de las alternativas para este paso es congelar cubitos de té.
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Propiedades
Esta infusión es una fuente natural de vitaminas y minerales, ya que aporta al organismo elementos como potasio, magnesio o niacina que intervienen en los procesos de mejora de salud. También es rico en ácido fólico y en vitaminas B, C y D.
Además de ser una potente bomba de salud, esta bebida ayuda a hacer la digestión, si el té helado es, por ejemplo, verde con limón.
Es también refrescante, hidratante y contribuye a la agilidad mental, por lo que es saludable para el sistema nervioso. Si se lo combina con menta o frutos rojos se puede potenciar el frescor que aporta esta infusión.
Fuente: Noticias del 6
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